Malé pravidelné kroky jsou příjemnější než velké čištění jednou za sezonu.
Poslední jídlo je na stole a grilování končí. Právě tehdy se ale rozhoduje, jak snadný bude příští začátek. Údržba nemusí být dlouhý rituál. Pomáhá vědět, co patří k běžnému používání a co je potřeba zkontrolovat důkladněji.
Začněte návodem a materiálem
Smalt, nerez, litina nebo povrch planchy mohou vyžadovat odlišný postup. Univerzální rada typu „všechno vydrhnout“ může napáchat víc škody než užitku. Používejte pomůcky a přípravky určené pro konkrétní část grilu a dodržujte jejich návod, včetně požadované teploty povrchu.
Rošt není jediná část grilu
Zbytky tuku a jídla se dostávají také pod grilovací plochu. Pravidelně kontrolujte odvod tuku a sběrnou nádobu. S nahromaděným tukem nečekejte na konec sezony. Důkladnější práci provádějte až po bezpečném odstavení a vychladnutí grilu podle návodu.
Zkontrolujte i samotné pomůcky
Kartáč nebo škrabka musí být v dobrém stavu. Opotřebené a uvolněné části pomůcek na grilovací plochu nepatří. Po čištění zkontrolujte povrch před vložením potravin. Přípravky nenechávejte na místě, kde by mohly kontaminovat suroviny nebo náčiní pro hotové jídlo.
Před delší pauzou
Gril očistěte, nechte vyschnout a zakryjte až po vychladnutí. Vhodný obal pomáhá s ochranou při skladování, ale nenahrazuje odstranění nečistot a kontrolu vlhkosti. U peletových, plynových a elektrických modelů respektujte také jejich specifické pokyny pro odstavení.
Praktické je mít čisticí výbavu na jednom místě: pomůcku na povrch, vhodný přípravek a prostředky pro běžnou údržbu podle modelu. Díky tomu nezačíná každé další grilování hledáním kartáče. Začíná jídlem, na které se těšíte.
Vybrat pomůcky na čištění →
